آشپزی رنگین ashpazierangin.net

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

آشپزی رنگین ashpazierangin.net - پلوی کدو حلوایی

" منصوره كتابي"
آشپزی رنگین ashpazierangin.net طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

پلوی کدو حلوایی

 

پلوی کدو حلوایی

 

 

پلو كدو حلوايي (آشپزي رنگين ) 

پلو كدو حلوايي (آشپزي رنگين )

غذای ابتکاری

مواد لازم :

ـ برنج ۳ پیمانه

ـ آب برای برنج ۴ پیمانه

ـ گوشت چرخ کرده بدون چربی ۵۰۰ گرم

ـ کدو حلوایی ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرم

ـ عدس پلویی ۱ پیمانه

ـ پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

ـ نمک و شکر و فلفل سیاه و آرد به قدر کافی

ـ روغن مخصوص پخت برای کته ۲ قاشق غذا خوری

ـ روغن مخصوص سرخ برای سرخ کردن کدو به میزان لازم

طرز تهیه :

این غذا یکی از غذاهای ابتکاری و من درآوردی است که میپزم برای تهیه این غذا برنج را با آب و نمک و ۲ قاشق روغن به صورت کته در آورید واز پلوپز هم میتوانید استفاده کنید.

در فاصله عمل آمدن کته گوشت جرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در صورت امکان از مولینکس برای چرخ آن استفاده کنید تا چسبندگی آن بیشتر شود و یک الی دو قاشق آرد به آن بزنید و خوب مالش دهید و درون ظرفی دو لیوان آب و نمک و زردچوبه بریزید و روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد کوفته قلقلی ریز درست کرده و در آب جوش بیندازید تا کامل بپزد و آبش جمع شده و شعله زیر آنرا خاموش کنید بعضی به جای پختن کوفته قلقلی را سرخ میکنند شما هر جوری که دوست دارید انجام دهید .

کدو را چهار گوش به اندازه حبه های قند کنید و در روغن سرخ کرده و بعد از خارج کردن از روغن روی صافی یا دستمال خشک کن بریزید تا روغنش گرفته شود و بلا فاصله روی آن به مقدار دلخواه شکر بپاشید چون کدو گرم است شکر حل شده و جذب کدو میشود اگر کدو خیلی شیرین بود نیازی به این کار نیست اما اگر کدو شیرینی اش کم بود شکر اضافه کنید خوشمزه تر میشود .

عدس را هم جداگانه با کمی نمک و آب بپزید.

پیاز سرخ شده را به موادی که آماده کردید اضافه کنید و وقتی برنج دم کشید دردیس یک کفگیر برنج بکشید و یک کفگیر از مواد و چند بار این کار را انجام دهید تا دیس پر شود و بعد هم نوش جان کنید.

 

 

 

زهره خانم عزیز مفصل در باره ارزش غذایی کدو نوشته اند لطفاْ کلیک و مطالعه بفرمایید

 

 

انواع غذاهایی که با کدو حلوایی طبخ میشود

 

سالاد كدو حلوايي (آشپزي رنگين )   حلواي كدو حلوايي

دسر كدو حلوايي(آشپزي رنگين )   سوپ كدو حلوايي (آشپزي رنگين )   سالاد كدو حلوايي(آشپزي رنگين )

دسر كدو حلوايي(آشپزي رنگين )   دسر كدو حلوايي(آشپزي رنگين )  مرباي كدو حلوايي (آشپزي رنگين )

پلوي كدو حلوايي(آشپزي رنگين)   خورش کدو حلوایی(آشپزي رنگين )   ته ديگ كدو حلوايي (آشپزي رنگين

 


موضوعات مرتبط: پلو با تزیین وعكس(34) ، غذاهاي ابتكاري( 32) ، غذا با کدو حلوایی (11)
برچسب‌ها: پلو , پلو كدوحلوایی , کدو پلو , ابتكاري , کدو عدس

تاريخ : ۸۸/۰۸/۱۰ | | نویسنده : " منصوره كتابي" |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.