آشپزی رنگین ashpazierangin.net

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

آشپزی رنگین ashpazierangin.net - تزئین ژله

" منصوره كتابي"
آشپزی رنگین ashpazierangin.net طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

تزئین ژله

تزئین ژله

ژله با تزئين سيب


ژله با تزئين سيب(آشپزي رنگين )

 


مواد لازم :

ـ ژله يك بسته

ـ يك ورق ژلاتين

ـ آب ۵/۱ ليوان

ـ سيب قالب زده به ميزان لازم

طرز تهيه :

ازژله هايي كه رنگ قرمز و نارنجي ( مثل ژله آلبالو وپرتقال )استفاده كنيد تا سيب درون آن مشخص باشد ورق ژلاتين وژله را در آب حل كرده و در صورت تمايل يك قاشق شكر اضافه كنيد. روي حرارت ملايم قراردهيد تا رنگ شفاف به خود بگيرد . سيب را از قبل پوست كنده و در فاصله زماني كه ژله آماده ميشود سيبها را پوست كنده وبه قطر نيم سانتي متر برش دهيد و قالب بزنيد .سيب وژله را در قالب بريزيد و در يجچال بگذاريد و هنگامي كه ژله كمي بسته شد آنرا هم بزنيد تا  سيبها درتمام قسمتهاي ژله پراكنده شود .پس از ۲ الي ۳ ساعت ژله سفت ميشود . يك ظرف بزرگتر از قالب را از آب نيم گرم پر كنيد وقالب ژله را تا لبه در آن فرو ببريد و مواظب باشيد كه آب داخل آن نشود با حركت دادن ظرف ژله به سمت چپ و راست متوجه جدا شدن ژله از قالب ميشويد. ظرفي راكه براي سرو ژله در نظر گرفته ايد را روي قالب وارونه كنيد و ژله را برگردانيد . اطراف ژله را تزئين كنيد تا زيباتر شود .

ژله اي را كه در عكس زير مي بينيد بدون تزئين است و چون  اين عكس مدتي در پست گالري عكس بود و دوستان عزيزم مكرراً در مورد طرز تهيه عكسهايي را كه بدون پست گذاشته بودم سوال مي كردند . سعي ميكنم كه اين پستها را تكميل كنم و به مرورزمان همه عكسها را ،با پست مربوط به آن به دوستان عزيز تقديم كنم .

 

 


نوش جان 

روز خوشی را آغاز کنید


موضوعات مرتبط: ژله با عکس و تزئین ( 10 )
برچسب‌ها: تزئين , ژله , سيب , آشپزي , رنگين

تاريخ : ۸۹/۱۲/۰۹ | | نویسنده : " منصوره كتابي" |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.