X
تبلیغات
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - قیمه نثار

LOGO

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
 
  • 92/03/04 -
  • دسته بندی : انواع پلو با تزیین وعكس(31)
  • نویسنده: " منصوره كتابي"

قیمه نثار

 


 

قیمه نثار

قیمه نثار

 

مواد لازم :

ـ گوشت  قیمه شده  ۲۰۰ گرم

ـ خلال بادام یک سوم لیوان

ـ زرشک یک سوم لیوان

ـ برنج ۲ پیمانه پلو پز

ـ خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری

ـ زعفران دم کرده به میزان لازم

ـ گلاب  ۲ قاشق غذا خوری

ـ پیاز درشت ۱ عدد

ـ نمک و زرچوبه و فلفل  به میزان لازم

ـ رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری

ـ شکر ۱ قاشق غذا خوری

ـ عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری

ـ روغن حیوان در صورت لازم به میزان دلخواه (برای اضافه کردن به برنج زعفرانی )

طرز تهیه :

پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت  را به پیازاضافه کنید وبعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد  نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر ومقدار کمی آب  باقی بماند.

خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .

زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .

برنج را آبکش کنید و روغن  و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه  چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .

برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .


 

 انواع پلو های زیر را با کلیک بر روی عکسها ببینید

 

 زرشك پلو با مرغ (آشپزي رنگين)  آلبالو پلو(آشپزي رنگين )   استانبولي پلو قالبي  

سبزي پلو(آشپزي رنگين )    چلو گوشت(آشپزي رنگين )    نخود پلو(آشپزي رنگين )

  لبو پلو (آشپزي رنگين )   رشته پلو(آشپزي رنگين )   پلو كلم قمري (آشپزي رنگين )

 پلوي كدو حلوايي(آشپزي رنگين)   كته (آشپزي رنگين )  پلوي جوانه ماش

آلبالو پلو (آشپزي رنگين )

 


برچسب‌ها: قیمه نثار, آشپزی رنگین, منصوره کتابی, قزوین, مجلسی

آخرین مطالب

 
» بفرمایید , چه میل دارید ؟ ( 93/01/24 )
» گالری عکس ( 87/10/25 )
» خورش باقلا ( 93/01/23 )
» مرغ در ماهیتابه رژیمی ( 93/01/16 )
» تیرامیسو ( 92/12/24 )
» کباب کوبیده مرغ ( 92/12/17 )
» نان سیر بروسکتا ( 92/12/10 )
» تزئین شیراز ( 92/12/03 )
» زرشک پلو فوری ( 92/11/12 )
» حلوای نارگیل ( 92/10/28 )
» آش سه نگه سیر ( 92/10/21 )
» ماش پلو ( 92/10/14 )

موضوعات

درباره ما


" منصوره كتابي" ٍ سلام به سايت آشپزي رنگين خوش آمديد
دبير بازنشسته و اهل كرمانشاه هستم بعداز بازنشستگي وقت اضافه ام را به طرق مختلف مثل نقاشي و پياده روي و ... پر مي كنم . يكي دو ساله از غذاهايي كه روزانه مي پزم عكس مي گیرم با تشويق خانواده ام تصميم گرفتم وبسايتي راه اندازي كنم و عكسها و نحوه تهيه غذاها را براي شما هم بنويسم اميدوارم كه امتحان كنيد و خوشتان بيايد .به اميد سلامتي شما 18/11/1387

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به آشپزي رنگين ميباشد . استفاده ازمطالب با ذكر منبع و لينك مجاز ميباشد در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود. این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به ثبت رسیده است

ایمیل :

PageRank StatsCrop